Its National Sticky Bun Day today- February 21st

  National Sticky Bun Day is celebrated annually on February 21st.                                                   Originally known as “schnecken” and still considered to be a Philadelphia specialty, it is believed that the sticky bun’s origin in the United States began in the 18th century when the German settlers brought baking tradition with them when they began settling near Pennsylvania.   

                                                                 Most often served for breakfast or as a dessert, sticky buns generally consist of rolled pieces of leavened dough that often contain brown sugar and/or cinnamon.  Prior to the dough being placed in the pan, the pan is lined with its sticky ingredients such as: maple syrup, honey, nuts, sugar and butter.  When the buns are finished baking, they are then flipped upside down so that the sticky bottom then becomes the topping.                                                                   Famous cousins to the sticky bun are the cinnamon roll, caramel roll and monkey bread.