Health Benefits of Apple Cider Vinegar

 For centuries, vinegar has been used for various household and cooking purposes.It is also an ancient folk remedy, claimed to help with all sorts of health problems.

The most popular vinegar in the natural health community is Apple Cider Vinegar.

It is claimed to lead to all sorts of beneficial effects,some of which are supported by science.This includes weight loss, lower blood sugar levels and improved symptoms of diabetes.

Few Benefits

1. Apple Cider Vinegar is High in Acetic Acid, Which Has Potent Biological Effects

Vinegar is made in a two-step process, related to how alcohol is made (1).

The first step exposes crushed apples (or apple cider) to yeast, which ferment the sugars and turn them into alcohol.

In the second step, bacteria are added to the alcohol solution, which further ferment the alcohol and turn it into acetic acid, the main active compound in vinegar.

In French, the word “vinegar” actually means “sour wine.”

Organic, unfiltered apple cider vinegar also contains “mother,” strands of protein, enzymes and friendly bacteria that give the product a murky, cobweb-like appearance.

Some people believe that the “mother” is responsible for most of the health benefits, although there are currently no studies to support this.

                                 

Apple cider vinegar only contains about 33 calories per tablespoon, which is very low.

There are not many vitamins or minerals in it, but it does contain a tiny amount of potassium. Quality apple cider vinegar also contains some amino acids and antioxidants.

2. Acetic Acid is a Potent Antimicrobial and Can Kill Some Types of Bacteria

Vinegar can help kill pathogens, including bacteria It has traditionally been used for cleaning and disinfecting, treating nail fungus, lice, warts and ear infections.However, many of these applications have currently not been confirmed by research.

Hippocrates, the father of modern medicine, used vinegar for wound cleaning over two thousand years ago.

Vinegar has been used as a food preservative, and studies show that it inhibits bacteria (like E. coli) from growing in the food and spoiling it 

There have also been anecdotal reports of diluted apple cider vinegar helping with acne when applied on the skin, but yet no research has proven this yet.

3. There Are Some Studies Showing That Apple Cider Vinegar Can Help With Weight Loss                                                              

Several human studies suggest that vinegar can increase satiety, help you eat fewer and even lead to actual pounds lost on the scale.

Vinegar along with high-carb meals can increase feelings of fullness and make people eat 200-275 fewer calories for the rest of the day .By reducing calorie intake, this should translate to reduced weight over time.

A study in obese individuals showed that daily vinegar consumption led to reduced belly fat, waist circumference, lower blood triglycerides and weight loss 

 15mL (1 tablespoon): Lost 2.6 pounds, or 1.2 kilograms.

 30mL (2 tablespoons): Lost 3.7 pounds, or 1.7 kilograms.

However, keep in mind that this study went on for 12 weeks, so the true effects on body weight seem to be rather modest.

That being said, just adding/subtracting single foods or ingredients rarely has a noticeable effect on weight.

It’s the entire diet/lifestyle that count you need to combine several effective methods to see results.

Overall, it seems like apple cider vinegar may be useful as a weight loss aid, mainly by promoting satiety and lowering glucose and insulin levels.

But it won’t work any miracles on its own                                                                                                               

To be continued